いただきもの5
こんにちは！まとば整体院の木下です。だいぶ秋らしくなってきて過ごしやすくなりましたね。「暑さ寒さも彼岸まで」とはよくいったものです。だいたいあってる気がします。
さてお客様より新鮮なお野菜を頂きました。茄子ときゅうり、夏野菜から秋野菜にかわるところでしょうか？きゅうりは塩もみに、茄子は軽く炒めておいしくいただきました。
せっかくなのできゅうりと茄子について調べてみました。
Ｑ1きゅうりはギネスブックにのっています。どんな野菜としてのっているのでしょうか？
答えはブログの最後に載せておきます。
またきゅうりはカリウムを多く含み、ナトリウムの排泄をうながすため高血圧にいい野菜として知られています。利尿作用もあるのでむくみにもいいですね。
茄子はポリフェノールの一種ナスニンに強い抗酸化力があり、がんや生活習慣病のもとになる活性酸素をおさえてくれます。またコレステロールの吸収をおさえる働きもあります。
野菜をしっかりと食べ健康になりましょう！
Ｑ１の答え 世界一栄養のない果実 だそうです。反対に一番栄養があるのがアボガドです。そんなことまでギネス記録ってあるんですね。
